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不忘初心,砥礪前行|佳麗40周年慶典晚宴盛大啟幕
發布時間:2023.06.15 作者:佳麗海鮮酒樓 瀏覽量:881

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這是一個溫情而暖心的夜晚,這是一場充滿感恩與激情的盛宴。


6月15日,佳麗集團40周年慶典在寶福大廈佳麗御品軒盛大開啟,伴隨著閃耀全場的極魅之光,“齊家宴·奔未來”主題晚宴正式拉開了帷幕。當晚的御品軒星光璀璨,高朋滿座,全體佳人及嘉賓朋友相聚一堂,舉杯同飲,共同慶賀佳麗40歲生日快樂。

從1983年到2023年,40年時光荏苒,佳麗也經歷了翻天覆地的變化。傳承創始人吳麗英女士的經營理念,佳麗歷經三代人,一步一步發展壯大。

晚宴以”過去—現在—未來“為時間軸,將佳麗40年的成長軌跡一一呈現。


回憶過去

1983年,廈門特區成立之初,在有著“音樂之島”之稱的鼓浪嶼,誕生了一家佳麗咖啡廳,這就是佳麗1.0,從佳麗餐廳到第一家輪渡餐廳,再到1998年開業的佳麗海鮮大酒樓,短短15年之內,佳麗“味道”如同一股“颶風”,滲透到廈門市民的日常生活中。2003年,佳麗味道更是香飄萬里,在印度尼西亞開辦跨國企業“佳麗國際大酒樓”,從此,佳麗品牌走出廈門、走向世界。


從鼓浪嶼小巷里60平方米的小餐廳,發展到今天的集大型海鮮酒樓、餐飲配送、中心食堂、食品制造等為一體的知名企業,“佳麗”早已成為無人不知、無人不曉的老字號品牌。而這一切,離不開賀媽媽和五姐妹的努力,也離不開佳麗董事長二姐的正確領導。從1983年創辦佳麗餐飲集團至今,二姐四十年如一日辛勤耕耘在餐飲行業,帶領佳麗走向集團化的“高光”時刻。

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佳麗董事長二姐上臺致詞


佳麗四十年來所取得的成就,得益于有著一支優秀的管理團隊,更離不開現任執行董事五姐的辛勤付出,她做事雷厲風行,她行事細致謹慎,將公司管理得井井有條。

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佳麗執董五姐上臺致詞


四十年風雨兼程,四十年砥礪前行。佳麗一定能緊緊抓住盛世良機,順應市場經濟發展的大潮,以海納百川的氣魄,風雨同舟,一路前行,創造“志在百年”的豪言壯語!


佳麗企業在發展過程中,在追求自身發展的同時,始終牢記企業的社會責任,與社會公益事業牽手相伴,將慈善的理念融入到企業文化建設當中。去福利院關愛孤寡老人、資助山區失學兒童、為汶川地震災區捐款、為廈門的低保戶和環衛工人做豐盛的年夜飯……佳麗將奉獻愛心作為一項長期的事業,積極參與各項慈善活動中,并不斷影響傳遞更多的人加入。

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慶典晚宴中,二姐與女兒方宇繼續弘揚愛、傳承愛,代表佳麗將40萬元愛心款捐贈給福建助學,幫助困難學生。會長肖金源代表協會接受了捐款。肖會長對佳麗的大愛表示誠摯的謝意,并表示一定會將沉甸甸的愛和囑托用到需要幫助的孩子身上,支持他們好好學習,改變命運,成為國家和社會的有用人才。


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方宇女士表示,教育是百年大計,自己將傳承祖、父輩的優良傳統,在進一步發展壯大佳麗企業的同時,也將堅持弘揚愛心,更好地履行社會責任。


把握現在

回首過去,把握現在。廈門經濟特區建設40年來,從開啟新時期到跨入新世紀,從站上新起點到進入新時代,作為改革開放的見證者、親歷者、建設者和受益者,佳麗始終緊跟時代步伐。目前已初步形成以中高端公務、商務餐飲、各類宴會及家庭用餐市場為核心,以原材料供應、產品研發、物流配送等上下游產業為輔的知名餐飲企業,從一株“幼苗”長成“參天大樹”。


佳麗副總裁甘月梅女士表示:過去幾年,受疫情影響,餐飲行業遭受到前所未有的打擊。疫情,是對企業的重大考驗,也是破繭成蝶的絕佳機會。疫情三年,是佳麗集團逆勢而上,直面挑戰的三年;是集團上下同心同德、眾志成城、團結奮斗的三年。在全體佳人的共同努力下,我們有效地度過了疫情危機,積極應對市場挑戰,狠抓安全生產,各項工作卓有成效。

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佳麗副總裁甘月梅上臺致詞


風雨天撐一把傘接送顧客,為顧客送一碗熱姜茶,為方便顧客過渡送一張船票,關心外地來的愛吃辣的員工,送一盤辣椒……“四個一”是老董事長吳麗英女士的經營哲學,也是佳麗文化的根源,更是佳麗傳承的決心和初心,這種重情尚和、先義后利的價值取向,經過四十年的踐行和考驗,現在已成為佳麗人的共識和行為準則。

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▲四個一舞臺劇



海浪輕輕推,這里非常美,海風輕輕吹,這里更嫵媚……

一首《佳麗之歌》,帶來回憶滿滿。如今,海風海浪依舊,佳麗卻已舊貌換新顏。

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▲《佳麗之歌》傾情演繹


展望未來

撫今追昔,回首佳麗近四十年的發展歷史,佳麗集團從小到大、由大到強,深耕于廈門,發展至海外,成長足跡星羅棋布,鑄就了一個個不朽的美食傳奇。

佳麗企業,志在百年。企業第三代接班人上臺介紹佳麗未來發展規劃。


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佳麗第三代——高浩翔先生


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佳麗第三代——高浩云先生


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佳麗第三代——劉景宜先生


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在第三代的傳承和接力下,

佳麗企業將充分發揚

敢闖敢試、敢為人先、埋頭苦干的特區精神,

不斷提升菜肴品質和餐飲文化內涵,

助力廈門餐飲進一步做大做強,

奏響“百年佳麗”發展的最強音!





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